"民以食為天，生以食為本"，伴隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高和消費觀念的更新等因素，中國消費者對于食品和餐飲消費的能力和需求也將是越來越高，綠色、有機、安全成為消費熱點，節(jié)能環(huán)保成為發(fā)展趨勢使得食品和餐飲業(yè)的未來前景無限。
上海高端食品與飲料展以酒店、餐廳、酒吧、咖啡館、會所、商鋪及其它商業(yè)空間為目標群體，專門打造了一個食品與飲料，咖啡與茶等高級食品食材的一站式供貨和解決方案的專業(yè)展會，將為食品展商提供一個近超過10萬名買家的酒店餐飲業(yè)一站式采購平臺。
在上屆展覽會結束后，參展商、觀眾和各領導代表肯定了這三天里展會取得的優(yōu)秀成果。上屆博覽會有創(chuàng)紀錄的600多家優(yōu)質(zhì)參展商參加展出。絕大多數(shù)的參展商稱此次展會維護了其在中國的領先地位，且前來觀展的觀眾也是那些對高端食品與飲料有著更加專業(yè)的認知人群。主辦單位全力打造高品質(zhì)食品與飲料在中國市場的品牌營銷體系以及渠道拓展平臺。
【強大的廣告宣傳 細致周密的觀眾邀請】
會前通過電視臺、報紙、電話、傳真、電子郵件、網(wǎng)站、郵寄、請柬、拜訪等多種形式邀請全國各省、市、自治區(qū)、直轄市生活服務業(yè)、現(xiàn)代服務業(yè)、商品零售業(yè)、 商品批發(fā)代理業(yè)、商品制造業(yè)等行業(yè)參觀交流；參展商也可事先向組委會提供希望邀請的用戶名單，組委會將向其發(fā)出邀請。組委會辦公室提供參觀券，參展商也可自行發(fā)出邀請。經(jīng)營單位及連鎖機構等其它場所高質(zhì)量買家。
●食品：有機食品、綠色食品、高檔食品、新鮮半成品、速成品、乳制品及蛋類、新鮮肉類及內(nèi)臟、新鮮禽類、腌制肉類、水產(chǎn)品、新鮮水果及蔬菜、干果、糖果、點心和面包、雜貨食品（糧食類）、冷凍食品、減肥食品、兒童食品和保健品、食用油、食品添加劑、調(diào)味品、即食食品、罐頭食品、高級美食與食材
●飲料：軟飲料、功能性飲料、果汁、高級飲用水、飲料機和刨冰機等制作設備
●酒：白酒、葡萄酒、啤酒、黃酒、藥酒、利口酒、烈酒、其他含酒精飲料、開瓶器、電子紅酒柜、酒具、調(diào)酒設備等
●咖啡：咖啡設備、咖啡器具、咖啡原物料、配料及相關用品
●茶：傳統(tǒng)茶類、再生茶類、茶具、茶葉包裝、茶葉加工、茶工藝品
●海鮮及冷凍食品：海鮮凍品、海鮮活品、干品、魚糜/漿、冷凍食品/肉類、禽類
●冰激凌及乳制品：冰激凌設備、原物料、乳制品、巧克力
●烘焙：烘焙原物料和烘焙食品
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